Atelier dégustation : une activité hybride originale !
Comme de vrais chefs, apprenez à déguster des chocolats grands crus, à en distinguer les saveurs et à déterminer leurs origines. Craquez pour un team building découverte au goût sucré et régalez vos collègues et vos papilles. Idéale pour engager un dialogue, la dégustation détend les esprits et vous assure un grand succès auprès des gourmands et des gourmets.
Lors d’une visio-conférence, notre Chef vous fera découvrir les subtilités de cette fève si recherchée. De 30 min à 01h15, de la simple dégustation au challenge, notre Maître Artisan saura vous faire découvrir son univers et sa passion.
Une dégustation en live animé par un Maître chocolatier professionnel
Notre Maître Chocolatier, fabrique toutes sortes de petites douceurs cacaotées. De la tablette cacao amande, au ballotin de sicilien lait, en passant par les grignotines, les papilles du dégustateur sont rapidement séduites. Et pourtant, ce pâtissier de métier s'est spécialisé dans le chocolat par hasard : « Je détestais le chocolat quand j'étais petit, jusqu'à ce que je rencontre Henri Leroux, un des cinq meilleurs chocolatiers de France. Il était mon patron et m'a transmis sa passion ».
Déroulé d'une dégustation de chocolat
Nous vous proposons un atelier dégustation centré sur un produit dont les Français raffolent : le chocolat. Cet atelier entremêle dégustation et cohésion pour donner goût aux partages, aux découvertes et aux voyages gustatives. Tous les chocolats sont issus de terroirs cacaoyers du monde et haut de gamme. Ce large spectre de saveurs vous entraînera dans l’univers exceptionnel du Chocolat. Ce team building éveillera tous les sens de vos collaborateurs. Grâce à cet éveil sensoriel, les participants pourront distinguer les différents arômes dans chacun des chocolats. Encadré par un chef chocolatier, celui-ci vous aiguillera pour chacune des étapes de dégustation. Cet atelier culinaire reflète l’art de déguster des chocolats de grands crus dont certains sont composés de notes florales, fruités, sucrés, épicés, terreux et grillés. Les chocolats précieusement sélectionnés sont adaptés à tous les goûts et pourront raviver les papilles de vos participants ! Vous découvrirez l’histoire du chocolat, ses caractéristiques et différences.
Déroulé du challenge lors d'un team building gourmand
Craquez pour ce challenge qui permettra aux plus gourmands de vos équipes de déguster d’onctueux chocolats. Cet atelier de dégustation du chocolat est ludique, gastronomique et logique. Chacune des équipes devra se confronter à des mini-challenges afin de remporter des gains. Auriez-vous le sens et le goût du détail ? Ce challenge est encadré par un Maître Chocolatier qui testera vos connaissances sur l’univers du chocolat à travers un quizz global. Celui-ci vous fera connaître toutes les variétés de chocolats et pourra répondre à toutes vos questions. Votre mission portera sur le fruit de la réflexion, de l’observation et de la communication avec vos équipiers. Grâce à ce challenge, vous découvrirez toutes les étapes clés de la fabrication du chocolat, de la culture de la fève jusqu’à la fabrication de sa ganache. Vivez une échappée gourmande vers des destinations méconnues aux quatre coin du monde.
